Patentierte Technik sorgt für höchste Qualität

Profitieren Sie von führender Technik in Sachen Softeis

LUNA Softeismaschinen arbeiten nach einem einzigartigen patentierten Prinzip. Die Besonderheit der Geräte ist ihr Pasteurisierungssystem, das den Eismix sowohl auf rund 75°C erhitzen, als auch unter 5°C abkühlen kann. Durch die komplette Pasteurisierung des Eismixes in der Eismaschine wird das Softeis unter hygienisch absolut einwandfreien Bedingungen produziert.

 

LUNA Softeismaschinen sorgen für absolute Hygiene

Selbst das Zapftor ist in den Pasteurisierungsvorgang integriert und wird ebenfalls erhitzt. Das bedeutet: Die Softeismaschine muss "nach Feierabend" nicht geleert oder gereinigt werden, sondern bleibt über Nacht im Standby-Modus. Der im Gerät verbliebene Eismix wird in dieser Zeit auf unter 5°C kältekonserviert.

Der Pasteurisierungsprozess wird jeden Abend bei Verkaufsschluss per Knopfdruck gestartet. Wenn die Pasteurisierung über Nacht abläuft, kann der Verkauf am nächsten Tag ganz normal weiterlaufen.

Eine manuelle Entleerung und Reinigung der Maschine ist erst nach 42 Tagen erforderlich. Für Systempartner übernimmt diese unser geschultes LUMEN-Personal völlig kostenfrei.

Auch Sie können die Vorteile unserer Systempartnerschaft nutzen. Lesen Sie mehr zu den Vorteilen und wie Sie Systempartner werden.