Kanton Chemiker, Romann (Unterzeichner):
"Die geprüfte Eismaschine für Softeis gewährleistet bei sachgemäßer Bedienung die Abgabe eines in bakteriologischer Hinsicht einwandfreien Produktes ohne Zwischenreinigung über 4 – 5 Wochen hinweg.
Ebenso darf der Abgabeunterbruch nicht mehr als 1 Woche dauern".